В их семье на питание тратится около 400-500 евро, при этом, отмечает Виктория, они особо ни в чем себе не отказывают, хотя питаются просто.«Никаких омаров и креветок, но у нас всегда на завтрак каша, на обед суп и второе, на ужин обычно что-то полегче: овощной салат, хлопья, может, какие-то хрустящие хлебцы, – говорит она. – Конечно, обязательно кисломолочка – сырки и творожки дочь обожает, мужу что-то сладкое, он любит. Хлеб покупаем, яйца, масло сливочное, мука – мы много печем».Привычка решает всеОднако несмотря на всеобщее «мясоедство», вегетарианцев в мире не так уж и мало – примерно 10% населения земного шара не употребляют мяса по самым разным причинам. К вегетарианству каждый приходит путем личных убеждений, заставить тут нереально, нужно самому суметь проникнуться идеей. Важно понять, что это не пост, а стиль жизни, что отказ от мяса происходит не по причине какой-то новой диеты, а из-за каких-то личных мотивов.«У меня муж очень давно отказался от мяса, – рассказывает Мария. – Ну и вот лет шесть назад я подтянулась. Честно скажу, мне было тяжело, особенно запах жареного мяса – испытание еще то. Постепенно втянулась, в голодные обмороки не падаю, готовим очень много разных и вкусных блюд. Сейчас даже не думаю о том, что когда-то ела мясо – не хочу его и все. Кстати, у нас трое детей, они с рождения мяса не едят, слава Богу, не болеют, все в порядке».В садике с питанием проблем тоже не возникло – педагоги с пониманием отнеслись к образу жизни семьи, и из питания детей мясо было исключено.Как отмечает Мария,«Помню, друзья шутили, что в гости к нам не пойдут, у Маши опять нечего есть, – смеется она. – Сейчас все иначе – без мяса можно готовить великолепные блюда, правда, какое-то время уйдет на то, чтобы освоиться в новых условиях, но адаптация наступает очень быстро, а рецептов вегетарианских блюд огромное количество».Отсутствие животного белка семья компенсирует, например, бобовыми, кроме того, они не отказываются от молочных продуктов.«Чаще всего продукты покупаем в экомагазине, все-таки там товар хоть и дороже, но он не напичкан химикатами, – объясняет Мария. – Многое из ассортимента не встретишь на прилавках обычных магазинов.
Источник:
