Вегетарианцы делятся на три основные группы:допускающие яйца, молочные продукты и рыбу в рационе;отказавшиеся от всех животных продуктов, кроме яиц;отказавшиеся от всех животных продуктов, кроме молочных.Веганы тоже различаются по предпочитаемой пище:сторонники общепринятого веганства, то есть отказавшиеся от еды, имеющей животное происхождение, но продолжающие термически обрабатывать пищу при необходимости;сыроеды ― прекратившие термически обрабатывать продукты и перешедшие на ту пищу растительного происхождения, которую можно есть в сыром виде;сторонники фрукторианства, имеющие в рационе только плоды растений.Среди ограничений, которые добровольно принимают «классические» веганы, запрет:Веганы отказываются и от еды, в которой содержится сахар: чипсов, мороженого, фиников, печенья, кленового сиропа и т. д. Это еще одно различие с вегетарианцами.Многие считают, что веганство вредно для здоровья. Безоговорочно верить этому нельзя, потому что тема мало исследована. Но отказ от вредной пищи и систематизация питания пойдут на пользу каждому человеку. А решение не участвовать даже косвенно в убийствах живых существ поможет сделать мир совершеннее.Вегетарианство, веганство и сыроедение: виды и различияУпрощенно можно, конечно, назвать всех людей, отказавшихся от мяса, вегетарианцами. Но это будет не совсем правильно.Эта статья для тех, кто хочет разобраться в том, как правильно. Важно начать с того, что вегетарианство и веганство – это не одно и то же.Веганство подразумевает полный отказ от продуктов животного происхождения. Люди, придерживающиеся такого образа жизни, не едят ни сыр, ни молоко, ни яйца, ни даже желатин (он производится из животного сырья). Также веганы не употребляют в пищу мед, так как считают, что он добывается при эксплуатации пчел.Вегетарианцы отказываются от убойной пищи — мяса, рыбы, морских тварей но не исключают безубойную еду животного происхождения. Вегетарианство считается менее строгим видом системы питания и имеет 2 ответвления:Классическое вегетарианство разрешает и то, и то.
Источник:
